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  • Chaotisch-exotisches Sri Lanka

    Rundreise Gerade habe ich den schlimmsten Flug meines Lebens hinter mir. Drei Stunden Rodeo, mindestens 100 Gewitterwolken und mehrere fast-Panikattaken müssen wir über uns auf dem Weg von Zürich nach Dubai ergehen lassen. Doch wir freuen uns auf unsere 2.5 Wochen Abenteuer in Sri Lanka. Was man nicht alles auf sich nimmt… Endlich in Colombo […]

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    Rezepte Sri Lanka

    Rezepte Sri Lanka Curries Alle Sri Lankischen Currys haben als Basis ein landestypisches Currypulver. Rezepte Sri Lanka Es besteht aus: Koriander Kreuzkümmel Fenchel Kardamom Knoblauch Zimt Curry Blätter Chilipulver Für Fleisch, Fisch und das berühmte Knoblauch-Curry wird das Curry in gerösteter Form verwendet, für alle Gemüse-Gerichte ungeröstet. Alle unten aufgeführten Rezepte sind für 2 Personen […]

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  • Meet „les chefs“ made in Thailand!

    Teil drei unserer kulinarisch-kreativen Reise: Kochkurs in Bangkok! Nachdem wir auf Nachtmärkten, Restaurants und Food-Stalls genug Gelegenheit hatten, die typische Thai-Küche zu geniessen, wollen wir nun natürlich auch selber lernen, wie diese Köstlichkeiten zubereitet werden. Also ab zur Banpai Küche, wo es in einem halbtägigen Kochkurs folgende Gerichte zu erlernen und probieren gilt: – Papayasalat […]