Endlose weisse Sandstrände, türkis farbenes Wasser, sanft in der leichten Brise wippende Palmen und der Klang von Steeldrums im Ohr… Das ist Aruba! Sonnenbaden und schwimmen, sowie Tauchen und sonstige Outdoor Aktivitäten sind hier die Hauptbeschäftigungen. Doch kann man auf Aruba auch gut essen? Für uns als erklärte «Foodies» ein berechtigte Frage… Wir sind nicht […]
Kulinarisches
Mallorca im April – ein Gourmet- und Frühsommertrip
Der „Zufall“ führt uns nun das vierte Mal auf die balearische Hauptinsel. Der erste Mal waren wir mit Freunden Anfang November hier – um einfach mal zu gucken, warum Mallorca wohl so beliebt ist. Dann, ein weiteres Mal, mit den Schwiegereltern im 2012 – da hatte uns Mallorca bereits in ihrem Bann. Das kristallklare Wasser, […]
Out now!! DAS NEUE KOCHBUCH!! „Kochen auf See“
Ich freue mich, Euch bekannt geben zu dürfen, dass mein neues Kochbuch nun im Handel erhältlich ist!! Es heisst: Kochen auf See KOCHEN AUF SEE Es umfasst einen kompletten vier Wochen Essensplan mit 54 Rezepten zu Frühstück, Mittag- und Abendessen. Allein 20 frische und originelle Salat-Ideen findest Du in meinem Buch! Es ist ab sofort […]
Catania – wilkommen im ‚wahren‘ Italien.
Mein Besuch in Catania / Sizilien….wie folgt: Der Sommer naht und wiederrum bereiten sich Millionen sonnenentwöhnter Nordbewohner auf Ihren Überfall in bella Italia vor. Doch wer von uns hat nicht schon genug von den überfüllten Piazzas und Trattorien, dem ‚menu turistico‘ bei dem schlechte Zutaten lieblos zubereitet den Horden vorgesetzt werden. Mailand, Piemont, Toscana, Sardinien, […]
Rezepte Sri Lanka
Rezepte Sri Lanka Curries Alle Sri Lankischen Currys haben als Basis ein landestypisches Currypulver. Rezepte Sri Lanka Es besteht aus: Koriander Kreuzkümmel Fenchel Kardamom Knoblauch Zimt Curry Blätter Chilipulver Für Fleisch, Fisch und das berühmte Knoblauch-Curry wird das Curry in gerösteter Form verwendet, für alle Gemüse-Gerichte ungeröstet. Alle unten aufgeführten Rezepte sind für 2 Personen […]
A Taste of Tokyo
Wir schliessen unsere Neuseelandreise mit einem Stopover in Tokyo ab. Hierher erleben wir unseren besten Flug aller Zeiten! Für alle Flugliebhaber ein Tipp: Die „Skycouch“ in den Boeing 787 von Air New Zealand! Ein traumhaftes fliegendes Wohnzimmer… Narita International Airport ist circa 1,5 Stunden vom City Center entfernt. Mit der Bahn ist das kein Problem und mit […]
Travel To Taste – Das Weltreise Kochbuch
Wieso schreibe ich ein Weltreise Kochbuch? Ich glaube, in Wirklichkeit plante ich (m)eine Weltreise schon als Kind. Während Gleichaltrige mit Puppen oder Autos spielten, dachte ich nur an meine Reise nach Tahiti, die ich eines Tages unternehmen würde. Weltreise Kochbuch. Jahre später und nun zu Zweit erkunden wir jährlich zwei bis drei Destinationen. Die Faszination […]
Ein (leider typischer) Abend beim Inderliener
Wow! Also hier sind wir in Panjim, der ‚Hauptstadt‘ von Goa, ein – für indische Verhältnisse – verschlafenes Nest an der Westküste Indiens und testen ein kleines ‚italienisches‘ Restaurant im Obersgeschoss eines alten Kolonialhauses. Gemäss Nachfrage ist der Chef Inder. Also taufen wir auch dieses Restaurant einen ‚Indaliener‘. Bisher haben wir einige ‚Indaliener‘ ausgetestet – […]
Meet „les chefs“ made in Thailand!
Teil drei unserer kulinarisch-kreativen Reise: Kochkurs in Bangkok! Nachdem wir auf Nachtmärkten, Restaurants und Food-Stalls genug Gelegenheit hatten, die typische Thai-Küche zu geniessen, wollen wir nun natürlich auch selber lernen, wie diese Köstlichkeiten zubereitet werden. Also ab zur Banpai Küche, wo es in einem halbtägigen Kochkurs folgende Gerichte zu erlernen und probieren gilt: – Papayasalat […]
What to do in Petra?!
Eines der grossen Jordanien Highlights steht nun auf unserem Programm: die alte Nabatäer Stadt Petra! Sie gehört zum UNESCO Welterbe und unserer Meinung nach ganz zu Recht! Wir organisieren uns ein drei Tages Ticket (HIILLFFEEE!!! BUDGET!!!!) und dann geht`s los. Die Sandstein Ruinen sind UNGLAUBLICH! Jedes Einzelne ein Werk höchster Handwerkskunst und Schönheit! Wir können […]